Qui di seguito, a grande richiesta, qualche ricetta di famiglia. Avremmo tanto voluto metterci anche le foto ma ancora non siamo arrivati a fotografarci a ogni preparazione (ma cominceremo a farlo: diventeremo due piccole Clerici!)

Per la madonna, signore, cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita.
W. Shakespeare, Romeo e Giulietta, Atto IV, Scena II.

Basta leggere le prime due ricette per capire che qui non trovere ricette esotiche, etniche, ecc. ecc. Noi siamo molto tradizionalisti! Oh! Già ci stiamo dimenticando come si fa la pasta in casa, la polenta o il babà, perché confonderci con curry, risi strani e salse dal sapore indecifrabile. Siamo orgogliosamente italiani!

Provatele e fateci sapere, mi raccomando!!!

• Pasta con pesce spada e melanzane fritte
• Crostata con Pesche Sciroppate e crema pasticcera aromatizzata
• Gateau di patate
• Torta all’arancia
• Gelato al cioccolato fondente
• Cassata al forno con crema di ricotta
• Crocchè di patate (cazzilli)
• Anelletti siciliani al forno (pasta cu furnu)
• Liquore al cioccolato
• Panzerottini
• Risotto alla parmigiana
• Panna cotta
• Tiramisù
• Pasta per rosticceria palermitana
• Torta al cioccolato
• Torta soffice alla panna con gocce di cioccolato
• Torta di mele
• Brioche salata con carne
• Medaglioni di carne ripieni
• Peperonata alla siciliana
• Timballo di pasta e melanzane
• Torta salata ricotta e spinaci
• Tartelletes au citron
• Crostata con gelo di mellone
• Fagottini di sfoglia con crema di riso
• Crepes (ricetta base)
• Biscotti allo zenzero e cannella – NEW
• Arancine di riso – NEW